Vous commencez cette journée en prenant votre petit déjeuner.

En début de matinée, arrivée à Vinh Long, des bateaux locaux embarquent les passagers pour visiter une usine de briques et sa poterie, une pépinière d'arbres fruitiers de Binh Hoa Phuo ainsi qu’une maison traditionnelle et une salle d'exposition d'outils agricoles traditionnels. Vinh Long, le « Dragon Majestueux » d’après la traduction, est située au centre des régions du delta, entre deux bras du Mékong. C’est une terre rendue riche par les alluvions, elle est donc idéale pour la pousse des mandariniers et des orangers. La vie, d'ailleurs, s'est organisée autour et avec l'eau: Maisons sur pilotis, commerce en bateau, des centaines d'embarcations se croisent dans tous sens. L'hospitalité des habitants en fait une destination touristique par excellence.

Après Vinh Long, la prochaine destination du jour est Cai Be - traversant le Mékong et son marché flottant renommé. Visite d’un village artisanal où l’on produit de façon traditionnelle du papier de riz, du vin de riz, du riz sauté etc. En fin d'après midi, vous embarquez à Cai Be car Le TOUM TIOU quitte le marché flottant pour My Tho, vous prendrez votre déjeuner pendant la navigation.

C'est en début d'après-midi que vous arrivez à My Tho, le TOUM TIOU jette l’ancre à proximité de l’Ile Thoi Son. Des bateaux locaux embarquent les passagers pour traverser la rivière. Départ pour la pagode Vinh Trang en bus, courte visite panoramique de la ville puis visite du marché local.

Sur les berges du bras Nord du Mekong, My Tho, que l’on peut traduire par «la bonne herbe parfumée», est une ville tranquille et prospère d’environ 100 000 habitants, appréciée des touristes qui viennent y admirer la beauté du Delta. Connue pour ces nombreux vergers, jardins fruitiers et immenses rizières, on peut y profiter d’un climat chaud et agréable toute l’année. La campagne environnante constitue l'un des plus luxuriants jardins du Vietnam(cocotiers, bananiers, manguiers…).

En fin d'après midi, vous revenez a bord du TOUM TIOU qui quitte My Tho pour Saigon. Détente à bord en observant le passage du magnifique canal Cho Gao.

Pour votre dernière soirée, un apéritif festif (un verre alcoolisé ou un jus de fruit offert) sera organisé avec le Commissaire de bord et le Capitaine. Aussi, vous aurez un dîner de départ (même de gala + 1 verre de vin offert).

Enfin, le TOUM TIOU jette l’ancre en route, nuit à bord.